Het darmstelsel bestaat uit de dunne en dikke darm, die samen verantwoordelijk zijn voor de vertering en opname van voedingsstoffen. In de dunne darm worden koolhydraten, vetten, eiwitten en vitamines geabsorbeerd, terwijl de dikke darm zich richt op de opname van water en de verdere verwerking van vezels.
Naast de darmen spelen ook de lever, galblaas en alvleesklier een cruciale rol in de spijsvertering. Ze ondersteunen de afbraak van voeding en zorgen ervoor dat voedingsstoffen optimaal beschikbaar worden gemaakt voor het lichaam.